La Linea Cuzco rappresenta una grande rivoluzione per la realizzazione dei gelati con vero cioccolato. Il sostanziale cambiamento, infatti, è l’impiego di vero cioccolato e non solo del semplice cacao, che permette di creare gelati dal gusto ricco, intenso e inconfondibile.

RICCHEZZA INGREDIENTISTICA
Utilizzo non solo di cacao ma di vero cioccolato di alta qualità, ridotto in polvere mediante un esclusivo procedimento, per creazioni dal gusto autentico e avvolgente.

PRATICITÀ DI UTILIZZO
I prodotti Cuzco coniugano l’alta qualità degli ingredienti estrema semplicità di preparazione, assicurando agli artigiani della dolcezza un risultato sempre bilanciato nel gusto e nella struttura.

VERSATILITÀ E PERSONALIZZAZIONE
La varietà delle referenze in assortimento e le diverse tipologie di cioccolato utilizzato consentono di stimolare in modi sempre nuovi la gola e la curiosità dei propri clienti, facendo scoprire sempre di più le sensibili sfumature e consistenze nel mondo del cioccolato.

 IL PIACERE DEL VERO CIOCCOLATO, NON PIÙ SOLO IN GELATERIA. 

Cuzco offre l’eccellenza del vero cioccolato a tutto tondo: prodotti innovativi e ricercati dalla più elevata nobiltà ingredientistica, perfetti per ogni periodo dell’anno e per completare l’offerta della miglior gelateria. 

CUZCO GELATO

NAZCA GELATO

CUZCOMOUSSE

 CUZCO GELATO 

I PREPARATI COMPLETI, PER UN GELATO PREGIATO.
È il lusso del vero cioccolato, che profuma di semplicità.
Tutti i prodotti della Linea Cuzco sono realizzati con cioccolati di qualità, privi di aromi o con aromi naturali, senza grassi vegetali aggiunti.

CUZCO PERMETTE AGLI ARTIGIANI GELATIERI DI:
• ottenere un prodotto di grande qualità in modo semplice
• assicurare sempre la bilanciatura del gelato
• garantire lavorabilità e morbidezza

CUZCO CIOCCOLATO FONDENTE SUPERIOR

Con vero cioccolato fondente, per un gelato dal colore marcatamente scuro e dal sapore che ricorda le più pregiate tavolette di cioccolato fondente. Per un’esperienza di gusto decisamente superiore. Fra tutte le referenze della linea, questa è quella che vanta la maggiore percentuale di cioccolato fondente. 

CUZCO CIOCCOLATO E LATTE

Con vero cioccolato e latte, caratterizzato dalla presenza di soli aromi naturali, per un gelato chiaro e delicato.

CUZCO CIOCCOLATO BIANCO

Con vero cioccolato bianco, per un gelato dal sapore delicato di cioccolato bianco.

CUZCO CIOCCOLATO FONDENTE NERO SDL

Con vero cioccolato fondente, permette di realizzare un gelato di cioccolato senza derivati del latte aggiunti, dal colore molto scuro e dal sapore fortemente caratterizzato ma equilibrato e pieno. Caratterizzato dalla presenza di soli aromi naturali.

CUZCO SANTO DOMINGO CON CIOCCOLATO FONDENTE SDL

Con massa di cacao e cacao di sola origine Repubblica Dominicana, consente di realizzare un gelato dal gusto marcato, persistente e gratificante, adatto agli amanti dei cioccolati molto fondenti. Senza aromi. Un gusto amaro, caratterizzato da spiccate note floreali e fruttate. Senza derivati del latte aggiunti.

 NAZCA – GELATO 

IL CACAO INCONTRA LA MASSIMA VERSATILITÀ
Dall’esperienza Cuzco una nuova avventura nel mondo del gelato al cioccolato.
Finissimo cacao in polvere perfetto per conferire un gusto intenso e deciso, dal colore marrone scuro.
Nazca è un prodotto unico e innovativo per conferire una nuova proposta oltre alla linea Cuzco.

NAZCA FONDENTE NERO SDL

Un prodotto in polvere completo, senza derivati del latte, caratterizzato dal sapore intenso e corposo del cacao nero. Frutto dell’esperienza Cuzco, Nazca Fondente Nero Sdi è una nuova avventura nel mondo del gelato al cioccolato, un gusto che accarezza i palati e trasporta fuori dal quotidiano.

 CUZCOMOUSSE 

L’ECCELLENZA CUZCO, NELLA SUA VERSIONE PIÙ SOFFICE.
Per stupire i sensi con elaborati di pasticceria moderna dal sapore intenso di cioccolato, Cuzco diventa Cuzcomousse,
puro cioccolato in chiave soffice, cremosa e avvolgente. Ideale per creare mousse, dessert al bicchiere e dolci al piatto dal gusto equilibrato, per un’esperienza di sapori indimenticabile.

CUZCOMOUSSE FONDENTE

Con vero cioccolato al 60% in polvere. Senza aromi e senza grassi aggiunti. Utilizzo a freddo con panna. Per donare a ogni creazione tutta la corposità del cioccolato fondente.
DOSAGGIO: 200/270 g/Kg

CUZCOMOUSSE BIANCO

Con il 29% di cioccolato bianco. Utilizzo a freddo con panna. Per dolci proposte caratterizzate dal gusto delicato e goloso del cioccolato bianco.
DOSAGGIO: 230/330 g/Kg