L’esperienza, la competenza e la creatività dei Grandi Maestri di fama internazionale forniranno preziosi aggiornamenti sulle tecniche di lavorazione del settore, condividendo con gli iscritti i trucchi del mestiere e le novità raccolte durante i loro viaggi in tutto il mondo. Lo scopo è sempre lo stesso: quello di garantire a tutti gli artigiani del comparto Food, soprattutto ai più giovani, una crescita professionale e un arricchimento formativo continuo, senza doversi necessariamente spostare dal proprio territorio e al costo di un semplice rimborso spese comprensivo di attrezzatura, divisa e pranzo.